Թեստի նկարագրություն.
Խոհարարություն:
Օսական կարկանդակ սուլուգունիով, ձվով և կանաչ սոխով
Օսական կարկանդակ սուլուգունիով և սպանախով
http://www.tveda.ru/recepty/osetinski...
Օսական կարկանդակ սուլուգունիով և կարտոֆիլով
http://www.tveda.ru/recepty/osetinski...
ինչպես ճիշտ հունցել խմորը, ինչ ջերմաստիճանում եփել, բաղադրիչները, պատրաստման եղանակը, պարզ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս
Բաժանորդագրվեք «FOOD»-ին՝ https://www.youtube.com/user/EdaHDTel...
Նախագծի մասին.
Արքայական կարկանդակներ և կարմրավուն կարկանդակներ, փափուկ բլիթներ և խրթխրթան կեքսներ. ինչպե՞ս կարող է որևէ մեկը անտարբեր մնալ:
Եվգենիա Բարուկովայից թխելու համար ճիշտ խմորի բոլոր գաղտնիքները ամեն օր Food TV հեռուստաալիքի նոր Tele-Tele-Dough ծրագրում են:
Սառը հունցված ամենանուրբ խմորիչ խմորը կամ առանց խմորի հացի խմորը, փխրուն թխվածքաբլիթների համար թխվածքաբլիթի խմորը կամ առատ կարկանդակների համար հարուստ կարկանդակներ. հետևելով խոհարարի խորհրդին՝ դուք հեշտությամբ կարող եք հաղթահարել ալյուրի և ջրի այս քմահաճ միությունը: Եվ հիշեք՝ մի վախեցեք խմորի հետ աշխատելուց։ Հիմնական բանը այն է, որ միշտ սկսեք թխել լավ տրամադրությամբ, և այնուհետև ամեն ինչ անպայման կստացվի:
Ալիքի մասին.
«Food»-ը շուրջօրյա խոհարարական հեռուստաալիք է գուրմանների, սկսնակ փորձարարների և նրանց համար, ում համար ճաշ պատրաստելը հարկադիր անհրաժեշտություն է։ «Սնունդ» հեռուստաալիքով հեշտ և հարմար է գտնել նոր բաղադրատոմսեր և սովորել պատրաստել պրոֆեսիոնալ խոհարարների հետ: Մենք ունենք բաղադրատոմսեր ցանկացած առիթի համար՝ պատահական ճաշ կամ ռոմանտիկ ընթրիք, առավոտյան սուրճ կամ նախաճաշ անկողնում, տոնական բուֆետ կամ խնջույք, խնջույք կամ տոն երեխաների համար:
Բաղադրատոմսեր բոլոր առիթների համար.
Համազգեստով և առանց https://www.youtube.com/playlist?list...
Գրիլ՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Դիետիկ բաղադրատոմսեր՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Եթե արագ ընթրիքի կարիք ունեք՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Տապակել տեսակի մեջ: https://www.youtube.com/playlist?list...
Ինչպես մաքրել/բացել/կտրել՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Խոհանոց ըստ ցանկության՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Համաշխարհային խոհարար (ազգային սնունդ). https://www.youtube.com/playlist?list...
Միս. Ֆիլեից մինչև աղացած միս՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Անսովոր բաղադրատոմսեր՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Խոհարարության սկզբունքներ՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Կծու լուսին և քաղցր քամի՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Թռչուն. Ֆիլեից մինչև աղացած միս՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Բաղադրատոմսեր երեխաների համար՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Ձուկ. Ֆիլեից մինչև աղացած միս՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Սոուսներ՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Քաղցրավենիք, խմորեղեն՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Շոռակարկանդակներ առանց բարդույթների՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Tele-tele-dough: https://www.youtube.com/playlist?list...
Բոլոր բաղադրատոմսերը, վարվելակարգի կանոնները, օգտակար խորհուրդներ, խոհարարական խորհուրդներ, խոհարարական շոուներ՝ https://www.youtube.com/user/EdaHDTel...
1 թողարկում. Գյուղական կարկանդակ.
Սառը հունցված ամենանուրբ խմորիչ խմորը հիանալի հիմք է սրտանց կարկանդակի համար: Նման խմորը պարզապես հիանալի կերպով կընդգծի ցանկացած միջուկի համը, իսկ տորթն ինքնին կստացվի շատ կարմրավուն և ախորժելի։
2 թողարկում. Բրետոնական կարկանդակ.
Ախորժելի և շատ համեղ կարկանդակ սալորով, ըստ ավանդական ֆրանսիական բաղադրատոմսի՝ փոքրիկ հեղինակային հավելումով։ Նուրբ խմորեղեն, որը ժամանակ և ուշադրություն է պահանջում։ Բայց արդյունքն արժե այն:
3 թողարկում. Կաթնաշոռով կարկանդակ խնձորով.
Բիսկվիթի խմորը ժամանակ և ուշադրություն է պահանջում, բայց խմորիչ բիսկվիթի խմորից թխելը միշտ շատ համեղ է ստացվում և երկար ժամանակ չի հնանում։ Նման խմորով կաթնաշոռով կարկանդակը հիանալի միջոց է դրանում համոզվելու համար։
4 թողարկում. Ռիբնիկ:
Ավանդական ռուսական փակ կարկանդակ ձկան միջուկով զարմանալիորեն համեղ է և շատ գոհացուցիչ։ Չնայած այն հանգամանքին, որ նման տորթը միշտ համարվել է հասարակ ճաշի խմորեղեն, այն հեշտությամբ կարող է դառնալ տոնական սեղանի հիմնական ճաշացանկը։
5 թողարկում. Իսպանական կրեմով բլիթներ.
Այս բուլկիներն այնքան քնքուշ են, որ պարզապես հալչում են բերանում։ Եվ նրանց բույրը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի: Հիանալի հավելում ցանկացած թեյի խնջույքի համար, քանի որ նման թխումից անհնար է հրաժարվել:
6 թողարկում. Ծիրանի կարկանդակ.
Այս արևոտ, ախորժելի և դրական տորթն անկասկած կպայծառացնի ցանկացած, նույնիսկ ամենաամպամած օրը վառ հույզերով: Նուշի ամենանուրբ կրեմը, քաղցր խմորն ու անուշահոտ դեղձը կարկանդակ չեն, այլ ճաշ:
7 թողարկում. Բանիցա:
Բուլղարական ավանդական տոնական տորթ՝ պատրաստված շատ բարակ և խրթխրթան ֆիլլո խմորից: Նման խմոր պատրաստելը հեշտ գործընթաց չէ, բայց շատ հետաքրքիր։ Ամենակարևորը ցանկության և լավ տրամադրության համալրումն է, այնուհետև ամեն ինչ անպայման կստացվի:
8 թողարկում. Կուրնիկ:
Զարմանալի, իսկապես թագավորական, նախնադարյան ռուսական բազմաշերտ տորթ, առանց որի նախկինում ոչ մի տոն չէր կարող անել։ Եթե դեռ չեք պատրաստել հավ, ապա հիմա դա անելու ժամանակն է: Խնդիրն, իհարկե, հեշտ չէ, բայց արդյունքը հաստատ արժե այն:
9 թողարկում. Բալի տորթ:
Հատապտուղով դոնդողով կարկանդակը հիանալի տարբերակ է արագ թխելու համար։ Ցորենի և եգիպտացորենի ալյուրի համադրությունը խմորին շատ հետաքրքիր և օրիգինալ համ է հաղորդում, իսկ որպես միջուկ կարելի է օգտագործել ցանկացած հատապտուղ և միրգ։
10 թողարկում. Տանձի գազարով կարկանդակ.
Նուրբ, անհավանական բուրավետ և բոլորովին ոչ բարդ տորթ «շտապում». Բաղադրատոմս, որը կօգնի նույնիսկ հյուրերի անսպասելի ժամանման դեպքում։ Ընդամենը մեկ ժամ և իսկական խոհարարական գանձ կարելի է մատուցել սեղանին:
11 թողարկում. Կարկանդակ «Նովգորոդսկի».
Առանց մեծ դժվարության և ամենամատչելի ապրանքներից կարող եք պատրաստել շատ համեղ հավելում ընտանեկան ընթրիքին. յուղալի կարկանդակը յուղալի միջուկով բարակ թխվածքաբլիթի վրա պարզ, բայց շատ արժանի խմորեղեն է ամեն օրվա համար:
12 թողարկում. Բացել Leek Pie:
Այս օրիգինալ խորտիկ տորթը կատարյալ է ցանկացած սեղանի համար: Պրասի նուրբ համը հիանալի համադրվում է միջուկի յուղալի բաղադրիչի հետ, իսկ փխրուն թխվածքաբլիթի խմորը լրացուցիչ հմայք է հաղորդում կարկանդակին։
13 թողարկում. Կոդի կարկանդակներ.
Վավերական ռուսական կարկանդակներ ձկան միջուկով նավակի տեսքով։ Չնայած այն հանգամանքին, որ, ըստ ավանդույթի, դրանք մատուցվում են առաջին ուտեստներով, կարկանդակները կարող են լինել բավականին ինքնուրույն և, իհարկե, շատ համեղ խորտիկ։
14 թողարկում. պրետզել:
Այս հարուստ խմորեղենը Հարավային Գերմանիայի իսկական հպարտությունն է։ Բուրավետ պրեզել խրթխրթան ընդերքով և ամենանուրբ խմորով, ի՞նչը կարող է ավելի համեղ լինել: Այս բաղադրատոմսում ամենադժվարը ընտրությունն է՝ ձեր պրեզելը աղի՞ կլինի, թե՞ քաղցր:
15 թողարկում. Տապակած տորտիլաներ նեապոլիտանական ոճով.
Ավանդական նեապոլիտանական նախուտեստ, որը կատարյալ է ընտանեկան ճաշի կամ ընկերների փոքր խմբի համար: Համեղ և արագ թխում հենց Սոֆիա Լորենի բաղադրատոմսով։
16 թողարկում. Calacucco:
Շատ սրտանց և շատ օրիգինալ ավանդական ֆիննական խմորեղեն, որը տարեկանի կարկանդակ է բարակ խրթխրթան կեղևով, որի տակ կա ձկան և ճարպի միջուկ:
17 թողարկում. Տնական «տրիկոտաժե» կարկանդակ.
Եվ եկեք խմորիչ խմորով կարկանդակ հյուսենք: Ինչպե՞ս: Այո, շատ հեշտ! Անհավանական գեղեցիկ և, իհարկե, համեղ տորթ, որի բաղադրատոմսը փորձարկվել է տարիների ընթացքում։
18 թողարկում. Օսական կարկանդակներ.
Զարմանալիորեն համեղ և կարմրավուն կարկանդակները օսական խոհանոցի իսկական հպարտությունն են։ Նուրբ խմոր, սրտանց միջուկ և պարզապես ցնցող բուրմունք, դուք անպայման պետք է կարողանաք ինքներդ պատրաստել նման խմորեղեն:
19 թողարկում. Կարկանդակ շագանակով, հավով և սնկով.
Օրիգինալ գլխիվայր շրջված կարկանդակ բարդ միջուկով, որը հիմնված է եգիպտացորենի-ցորենի խմորի վրա, հիանալի տարբերակ է արագ և հեշտ թխելու համար:
20 թողարկում. Scones:
Արագ և աներևակայելի բուրավետ բլիթներ, որոնք ոչ միայն կլրացնեն ցանկացած թեյախմություն, այլև կուրախացնեն ձեզ իրենց նուրբ համով. դրսից՝ խրթխրթան կեղև, ներսից՝ փափուկ, փխրուն խմոր:
21 թողարկում. Ցիտրուսային շոռակարկանդակ.
Նույնիսկ սովորական շոռակարկանդակը կարելի է օրիգինալ դարձնել՝ բուրավետ միջուկ, ամենանուրբ թխվածքաբլիթ և հիանալի հավելում ստրյուզելի և պրալինաների տեսքով: Համեղ է հնչում, չէ՞: Այս խմորեղենը ևս մեկ առավելություն ունի՝ այն շատ հեշտ է պատրաստել։
22 թողարկում. Բուլկիներ սխտորով և պրովանսյան խոտաբույսերով.
Այս նուրբ և աներևակայելի բուրավետ բլիթները կատարյալ են առաջին ուտեստների, աղցանների կամ պարզապես որպես նախուտեստի համար: Պարզ բաղադրատոմս, բայց շատ համեղ և բուրավետ արդյունք։
Փոխանցման մասին.Արքայական կարկանդակներ և կարմրավուն կարկանդակներ, փափուկ բլիթներ և խրթխրթան կեքսներ. ինչպե՞ս կարող է որևէ մեկը անտարբեր մնալ: Եվգենիա Բարուկովայից թխելու համար ճիշտ խմորի բոլոր գաղտնիքները Food TV հեռուստաալիքի Tele-Tele-Dough ծրագրում են:
Ժանրը:Ուսումնական, հեռուստատեսային, խոհարարական
Թողարկման տարեթիվ: 2015
Թողարկված:Ռուսաստան, Food TV
Առաջատար:Եվգենյա Բարուկովա
Թեստի նկարագրություն.
Հաց եփել. ինչպես ճիշտ հունցել խմորը, ինչով մատուցել. Բաղադրիչներ, պատրաստման եղանակ, քայլ առ քայլ բաղադրատոմս՝ http://www.tveda.ru/recepty/pshenichn...
Բաժանորդագրվեք «FOOD»-ին՝ https://www.youtube.com/user/EdaHDTel...
Նախագծի մասին.
Արքայական կարկանդակներ և կարմրավուն կարկանդակներ, փափուկ բլիթներ և խրթխրթան կեքսներ. ինչպե՞ս կարող է որևէ մեկը անտարբեր մնալ:
Եվգենիա Բարուկովայից թխելու համար ճիշտ խմորի բոլոր գաղտնիքները ամեն օր Food TV հեռուստաալիքի նոր Tele-Tele-Dough ծրագրում են:
Սառը հունցված ամենանուրբ խմորիչ խմորը կամ առանց խմորի հացի խմորը, փխրուն թխվածքաբլիթների համար թխվածքաբլիթի խմորը կամ առատ կարկանդակների համար հարուստ կարկանդակներ. հետևելով խոհարարի խորհրդին՝ դուք հեշտությամբ կարող եք հաղթահարել ալյուրի և ջրի այս քմահաճ միությունը: Եվ հիշեք՝ մի վախեցեք խմորի հետ աշխատելուց։ Հիմնական բանը այն է, որ միշտ սկսեք թխել լավ տրամադրությամբ, և այնուհետև ամեն ինչ անպայման կստացվի:
Ալիքի մասին.
«Food»-ը շուրջօրյա խոհարարական հեռուստաալիք է գուրմանների, սկսնակ փորձարարների և նրանց համար, ում համար ճաշ պատրաստելը հարկադիր անհրաժեշտություն է։ «Սնունդ» հեռուստաալիքով հեշտ և հարմար է գտնել նոր բաղադրատոմսեր և սովորել պատրաստել պրոֆեսիոնալ խոհարարների հետ: Մենք ունենք բաղադրատոմսեր ցանկացած առիթի համար՝ պատահական ճաշ կամ ռոմանտիկ ընթրիք, առավոտյան սուրճ կամ նախաճաշ անկողնում, տոնական բուֆետ կամ խնջույք, խնջույք կամ տոն երեխաների համար:
Բաղադրատոմսեր բոլոր առիթների համար.
Համազգեստով և առանց https://www.youtube.com/playlist?list...
Գրիլ՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Դիետիկ բաղադրատոմսեր՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Եթե արագ ընթրիքի կարիք ունեք՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Տապակել տեսակի մեջ: https://www.youtube.com/playlist?list...
Ինչպես մաքրել/բացել/կտրել՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Խոհանոց ըստ ցանկության՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Համաշխարհային խոհարար (ազգային սնունդ). https://www.youtube.com/playlist?list...
Միս. Ֆիլեից մինչև աղացած միս՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Անսովոր բաղադրատոմսեր՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Խոհարարության սկզբունքներ՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Կծու լուսին և քաղցր քամի՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Թռչուն. Ֆիլեից մինչև աղացած միս՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Բաղադրատոմսեր երեխաների համար՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Ձուկ. Ֆիլեից մինչև աղացած միս՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Սոուսներ՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Քաղցրավենիք, խմորեղեն՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Շոռակարկանդակներ առանց բարդույթների՝ https://www.youtube.com/playlist?list...
Tele-tele-dough: https://www.youtube.com/playlist?list...
Բոլոր բաղադրատոմսերը, վարվելակարգի կանոնները, օգտակար խորհուրդներ, խոհարարական խորհուրդներ, խոհարարական շոուներ՝ https://www.youtube.com/user/EdaHDTel...
